Det er måske ikke vejr til is, men den her holder altså hele året! Det må altså være verdens nemmeste opskrift på is: i princippet kun tre ingredienser, og ingen ismaskine! Og bare rolig – isen er præcis lige så lækker, cremet og fri for krystaller som ismaskineis er! Karamelchokoladen og pistacienødderne komplimenterer hianden helt fantastisk, det er bestemt ikke sidste gang jeg har kombineret de to!

Jeg elsker at lave hjemmelavet is – det tager 10 minutter at mikse sammen, kræver ingen ismaskine og så skal du endda kun bruge tre ingredienser til selve grundopskriften – og ja – så kan du varierer den i det uendelige og tilføje præcis det, du har lyst til! Jeg havde en rest af noget brownie liggende, så den skulle selvfølgelig bruges fornuftigt. 5 timer på frys, og så er der lækker, hjemmelavet chokoladeis!

For koldt til islagkage? Hvis ikke, så er den her virkelig god. Bunden er lavet på saltede cashewnødder, og isen hindbær og hvid chokolade. Du kan i princippet udskifte cashewnødden med hvilken som helst nød, og samtidig hindbærret med et andet bær, hvis du har andet på lager. Opskriften er glutenfri.

Denne opskrift er lavet i samarbejde med KiMS Er i klar på en seriøst god opskrift? Hjemmelavet is – og ikke den sørgelige, krystalliserede version, men cremet, blød chokoladeis. Du ved lige præcis, hvad isen indeholder, når du laver den selv, og jeg garanterer, at den er bedre end den, du køber! Isen er lavet uden ismaskine, og er sådan set bare smækket sammen på få minutter, så alle kan være med her. I kan lave grundisen, og fylde den med hvad i har lyst til. Jeg lavede en deluxeudgave med mørk chokolade, mælkechokoladeganache og peanuts, men det er helt...